Одной из простых монопродуктовых диет является гречневая диета. Она основана на снижении калорийности рациона с помощью употребления продукта одного вида, в данном случае гречневой крупы. Продолжительность диеты от 7 (оптимально), но не более 10 дней. По окончанию диеты необходим перерыв как минимум на 30 дней и питаться так же, как до диеты, не переедать и отказаться от принятия пищи за 5 часов до сна. Кроме гречневой крупы диета допускает употребление нежирного (до 1.5% жирности) кефира или йогурта, но не более литра в сутки.

Ограничений по употреблению крупы нет. Использование приправ, дополнительных продуктов, сахара и соли должно быть полностью исключено. Употребление воды не ограничено. Крупу не требуется варить, ее заливают кипятком на несколько часов (4-6 часов) и оставляют для набухания. Удобно приготовить сразу весь объем крупы на сутки, залив необходимое количество крупы кипятком с вечера. Принимать пищу запрещено менее, чем за 4 часа до сна. Деревенский метод похудения с помощью гречневой диеты, поможет Вам очистить организм от накопившихся шлаков.

Противопоказаниями для такой диеты являются кормление грудью, любые болезни желудочно-кишечного тракта (язвы, гастриты и т.д.), беременность. Во время диеты рекомендовано принимать витамины. Если Вы решили похудеть с помощью гречневой диеты, проконсультируйтесь у врача-диетолога, только квалифицированный специалист сможет выявить причину увеличения веса и назначить правильную диету.  

Снижение веса индивидуально для каждого, но без соблюдения режима питания после окончания диеты существует риск набрать вес обратно.